Paprikás krumpli füstölt házi kolbásszal
A burgonyát megtisztítjuk, utána jól megmossuk, az apróbbakat egyben hagyjuk, a többit ketté- vagy cikkekre-kockákra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A felolvasztott zsíron megdinszteljük a hagymát, aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a kolbászt, a fokhagymát, a pirospaprikát, az őrölt köményt, kevés vízzel felöntjük, és elkeverjük. Hozzáadjuk a burgonyát, lefedjük, és lassú tűzön kb. 30 perc alatt puhára főzzük.
Tálaláskor a tetejére kevés tejfölt teszünk.
Hozzávalók:
1 kg krumpli
30 dkg füstölt házi kolbász
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőőkanál pirospaprika
1 evőőkanál házi sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
Hungarian Potato Paprikash
paprikaskrumpli, potatopaprikash, potato, sausage, onion, traditionalhungarian, bugonya, kolbasz, huawei, huaweip30pro, p30pro, gyomaendrod, hungary
Új hozzászólás