Receptek

A mazsolát beáztatom. A rizst a tejjel, a cukorral, a mazsolával és a vaníliás cukorral felteszem alacsony fokozaton főni.

A szalagos vagy farsangi fánkot a téltemetés idején, vagyis farsangkor sütik leginkább.

Bördő leves

Pöszméte, köszméte, egresleves

Diós, Sárgabaracklekváros, Szilvalekváros hájas kifli

Tavasztól őszig készíthetjük ezt a leves.

Egyben sült fűszeres töltött csirke

Klasszikus magyar szilvás gombóc

A sárgabaracklekvárt tartják a lekvárok lekvárjának.

Mennyei Fasírozott (vagdalt hús)

Bableves húsvéti sonkaléből

Főzés és az 1 napig tartó préselés után a sonka elnyeri végső színét, formáját, zamatát.

Így készül az igazi gyomaendrődi túrós batyu (túrós béles)

Disznótoros házi termékek (2019)

Főzzük meg héjában a krumplit és a tojásokat is. Mindkét alapanyag ha megfőtt, pucoljuk meg, és karikázzuk fel. Vágjuk fel a kolbászt is karikákra.

Szilvalekvárral töltött tepertős papucs

A lisztet cukorral, sóval, zsiradékkal deszkán elmorzsoljuk. Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk.

A száraz anyagokat összekeverjük. A közepébe öntjük a mézet, beleütjük a tojásokat, és az egészet jól összegyúrjuk. A deszkát bőven lisztezhetjük.