Sárgabaracklekvár
Dátum: 2019, július 15 - 21:59
Kategória:
+8 fotó
A sárgabaracklekvárt tartják a lekvárok lekvárjának.
Gasztronómia
Krisz legénykonyhája. Gasztronómia bejegyzések (47)
Vagdalt hús (Fasírozott)
Dátum: 2019, június 30 - 19:04
Kategória:
+4 fotó
Mennyei Fasírozott (vagdalt hús)
Bableves
Dátum: 2019, április 19 - 15:59
Kategória:
+4 fotó
Bableves húsvéti sonkaléből
Sonkaművészet
Dátum: 2019, április 18 - 16:30
Kategória:
+14 fotó
Főzés és az 1 napig tartó préselés után a sonka elnyeri végső színét, formáját, zamatát.
Túrós batyu (túrós béles)
Dátum: 2019, március 30 - 23:57
Kategória:
+8 fotó
Így készül az igazi gyomaendrődi túrós batyu (túrós béles)
Disznótoros házi termékek
Dátum: 2019, február 10 - 18:28
Kategória:
+10 fotó
Disznótoros házi termékek (2019)
Rakott burgonya
Dátum: 2019, január 18 - 15:51
Kategória:
+6 fotó
Főzzük meg héjában a krumplit és a tojásokat is. Mindkét alapanyag ha megfőtt, pucoljuk meg, és karikázzuk fel. Vágjuk fel a kolbászt is karikákra. A zsírt olvasszuk meg, keverjük bele a tejfölt, és picit sózzuk meg, majd egy nagy tepsi alját ezzel kenjük ki.
Tepertős papucs
Dátum: 2019, január 12 - 16:49
Kategória:
+4 fotó
Szilvalekvárral töltött tepertős papucs
Bejgli
Dátum: 2018, december 22 - 18:17
Kategória:
+9 fotó
A lisztet cukorral, sóval, zsiradékkal deszkán elmorzsoljuk. Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. Az egészet a tojásokkal együtt összedolgozzuk. Letakarva pihenni hagyjuk. Ezután a tésztát vékony téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük a hideg mák- és diótöltelékkel.
Karácsonyi mézes
Dátum: 2018, december 11 - 12:01
Kategória:
+9 fotó
A száraz anyagokat összekeverjük. A közepébe öntjük a mézet, beleütjük a tojásokat, és az egészet jól összegyúrjuk. A deszkát bőven lisztezhetjük. A tészta ne legyen túlságosan lágy, mert akkor nagyon megdagad a sütőben.
Birsalmasajt
Dátum: 2018, október 13 - 19:35
Kategória:
+6 fotó
A birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat egy nagyon éles késsel eltávolítjuk. Egy lábasba tesszük a birsalma cikkeket, felengedjük vízzel, egy citrom levét belefacsarjuk és puhára főzzük az almát. Leszűrjük, és a puha gyümölcsöt botmixerrel pürésítjük.
Diós kosárka
Dátum: 2018, szeptember 25 - 18:36
Kategória:
+6 fotó
A tészta hozzávalóit összevegyítjük és rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és a kivajazott kosárformákat kibéleljük vele. A tésztával bélelt kosárkák aljára 1-1 kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd erre halmozzuk a tölteléket.
Főtt kukorica
Dátum: 2018, augusztus 18 - 19:14
Kategória:
+3 fotó
A kukorica külső leveleit és bajszát leszedjük, majd az egyik felét egy lábas aljára tesszük. Erre helyezzük rá a kukoricákat, majd a maradék héjakkal lefedjük, annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. Lefedjük.
Szilvalekvár
Dátum: 2018, augusztus 18 - 13:55
Kategória:
+8 fotó
Szilvalekvár házilag
Töltött paprika
Dátum: 2018, augusztus 11 - 14:54
Kategória:
+7 fotó
Töltött paprika húsgombóccal paradicsommártásban
Paradicsomlé
Dátum: 2018, augusztus 1 - 14:43
Kategória:
+10 fotó
Házi paradicsomlé
Rántott cukkini
Dátum: 2018, június 26 - 19:23
Kategória:
+6 fotó
Ropogós, fűszeres rántott cukkini
Zöldbab befőtt
Dátum: 2018, június 23 - 19:17
Kategória:
+3 fotó
Zöldbab télire
Csirkepörkölt
Dátum: 2018, június 23 - 19:10
Kategória:
+11 fotó
A megtisztított, és nagyobb kockára vágott hagymát a zsíron üvegesre pároljuk, majd a lángról lehúzva hozzáadjuk a fűszerpaprikát, borsot, darált paprikát, és jól összekeverjük. Beleforgatjuk a megtisztított húst. Megszórjuk a sóval. Felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi.
Savanyú uborka
Dátum: 2018, június 23 - 18:58
Kategória:
+2 fotó
Ropogós csemege uborka / uborka befőtt
Zöldbabfőzelék
Dátum: 2018, június 22 - 15:49
Kategória:
+6 fotó
A zöldbabot, megmossuk, 2-3 cm hosszúságúra daraboljuk. A répát megpucoljuk, karikára vágjuk. Kevés sós vízben, ami csak nagyon szűken lepi el, megfőzzük. Félidőben hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. Mikor a bab megfőtt, világos rántást készítünk hozzá.
Meggylekvár
Dátum: 2018, június 13 - 14:04
Kategória:
+4 fotó
A meggyet mosd meg, a szárrészt távolítsd el, majd magozd ki. Kézzel akár egy kicsit meg is nyomkodhatod. Tedd a gyümölcsöt egy alaposan kimosott zománcos lábosba. Kezdd el főzni kis lángon. Közben a habját egy kis szűrővel szedd le, és főzd körülbelül egy órán át.
Disznófarkas répaleves
Dátum: 2018, június 10 - 14:17
Kategória:
+9 fotó
A húst és a disznófarkat feltesszük főni egy fazékba. Babérral, félbevágott hagymával, fokhagymával, borssal és köménnyel fűszerezzük. Lefedjük, és puhára pároljuk (kb. másfél óra). A répát tisztítás után felszeleteljük.
Epres kehely
Dátum: 2018, május 21 - 19:59
Kategória:
+4 fotó
Amilyen guszta, és finom, olyan egyszerűen, és gyorsan elkészíthető ez a poharas desszert.
Bodza ivólé
Dátum: 2018, május 16 - 00:17
Kategória:
+7 fotó
Május legnépszerűbb házi itala a bodzalé
Töltött hús
Dátum: 2018, május 15 - 14:55
Kategória:
+22 fotó
Sütőben sült, (kolbásszal) töltött hús
Tejfölös tepsis burgonya
Dátum: 2018, május 13 - 14:06
Kategória:
+4 fotó
Tejfölös tepsis burgonya + a tökéletes rántott hús
Házi tészta
Dátum: 2018, április 16 - 21:15
Kategória:
+8 fotó
Makaróni, fussili, rigattoni (szarvacska)
Fonott kalács
Dátum: 2018, március 29 - 12:06
Kategória:
+5 fotó
Húsvéti (42-43cm) fonott kalács
Tejszínes rakott penne darált mangalica hússal és sok sajttal
Dátum: 2018, március 11 - 18:12
Kategória:
+7 fotó
A mangalica húst vékony csíkokra vágjuk. A reszelt vöröshagymát olajban üvegesre pirítjuk, beletesszük a mangalica húst, sóval, borssal, vágott petrezselyemmel fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk.
Töltött káposzta
Dátum: 2018, március 4 - 15:39
Kategória:
+10 fotó
(savanyú káposzta, darált hús és a rizs)
Disznótoros házi termékek
Dátum: 2018, március 3 - 22:15
Kategória:
+11 fotó
Disznótoros házi termékek
Húsos (mangalica) makaróni sok sajttal
Dátum: 2018, február 24 - 15:36
Kategória:
+7 fotó
A mangalica húst vékony csíkokra vágjuk. A reszelt vöröshagymát olajban üvegesre pirítjuk, beletesszük a mangalica húst, sóval, borssal, vágott petrezselyemmel fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk.
Mangalica pizza
Dátum: 2018, február 21 - 12:08
Kategória:
+4 fotó
Ezt még az olaszok is megirigyelnék! Házi mangalica pizza (sokkal olcsóbb és hihetetlenül finomabb, mint a bolti)
Klasszikus túrós palacsinta
Dátum: 2018, január 29 - 20:55
Kategória:
+7 fotó
Túl sovány vagy? - Klasszikus túrós palacsinta, ha hízni szeretnél
Palacsintázhatnékom támadt :)
Óriás cirkos kalács
Dátum: 2018, január 27 - 09:45
Kategória:
+10 fotó
Hajnal 1 órakor az utolsó is kisült :)
Sült sütőtök
Dátum: 2017, november 6 - 13:48
Kategória:
+3 fotó
Sütőben sült sütőtök
Savanyú káposzta
Dátum: 2017, november 5 - 18:09
Kategória:
+4 fotó
Savanyú káposzta, a téli vitaminforrás
Cirkos kalács
Dátum: 2017, október 4 - 10:33
Kategória:
+5 fotó
A cirkos kalács olyan, mintha mini kürtőskalács lenne.
Fűszeres túróval töltött piros kaliforniai paprika
Dátum: 2017, szeptember 10 - 11:55
Kategória:
+3 fotó
Fűszeres túróval töltött piros kaliforniai paprika (egyedülálló ízvilág)
Red bell pepper filled with curd cheese
Hagyományos paprikás krumpli
Dátum: 2017, június 21 - 17:39
Kategória:
+3 fotó
A legfinomabb paprikás krumpli
Kapros pogácsa
Dátum: 2017, május 21 - 19:01
Kategória:
+3 fotó
A pogácsa isteni, és másnap is finom, ehető, puha.
Nagyon finom Gyros tál
Dátum: 2017, május 17 - 18:49
Helyszín:
Gyomaendrőd, Pavilon Pizzéria
Kategória:
Vacsora: Nagyon finom Gyros tál
Emberes adag! Csak ajánlani tudom mindenkinek! :)
4 személyes Dreher Tál
Dátum: 2017, május 7 - 23:34
Kategória:
Dreher Tál (Cordon blue, Rántott sajt, Pulykamell bohém módon, krokett, rizs, zöldség, Libamájjal töltött gombafejek)
Május elsejei sült kolbász
Dátum: 2017, május 1 - 20:39
Kategória:
Sült kolbász, puha kenyér, 2l Szobi Peach - Rostos őszibarack üdítőital
Csokis, vaníliás pudingban eper darabok
Dátum: 2016, május 22 - 22:42
Kategória:
+2 fotó
Nincs finomabb, mint a saját eper termés a kiskertemből. Csokis, vaníliás pudingban is finom, naponta 30 dkg-ot kell megennem ebből a piros mennyei gyümölcsösből.
Vacsora - Sült húsos szalonna
Dátum: 2012, augusztus 23 - 19:30
Kategória:
Sült húsos szalonna, sült burgonya, paprika, paradicsom, sissy trappista sajt, puha kovászolt parasztkenyér, 3dl sió szűrt almalé