Gasztronómia

A birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat egy nagyon éles késsel eltávolítjuk.

A tészta hozzávalóit összevegyítjük és rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és a kivajazott kosárformákat kibéleljük vele.

A kukorica külső leveleit és bajszát leszedjük, majd az egyik felét egy lábas aljára tesszük.

Szilvalekvár házilag

Töltött paprika húsgombóccal paradicsommártásban

Házi paradicsomlé

Ropogós, fűszeres rántott cukkini

Zöldbab télire

A megtisztított, és nagyobb kockára vágott hagymát a zsíron üvegesre pároljuk, majd a lángról lehúzva hozzáadjuk a fűszerpaprikát, borsot, darált paprikát, és jól ös

Ropogós csemege uborka / uborka befőtt

A zöldbabot, megmossuk, 2-3 cm hosszúságúra daraboljuk. A répát megpucoljuk, karikára vágjuk. Kevés sós vízben, ami csak nagyon szűken lepi el, megfőzzük.

A meggyet mosd meg, a szárrészt távolítsd el, majd magozd ki. Kézzel akár egy kicsit meg is nyomkodhatod. Tedd a gyümölcsöt egy alaposan kimosott zománcos lábosba.

A húst és a disznófarkat feltesszük főni egy fazékba. Babérral, félbevágott hagymával, fokhagymával, borssal és köménnyel fűszerezzük.

Amilyen guszta, és finom, olyan egyszerűen, és gyorsan elkészíthető ez a poharas desszert.

Május legnépszerűbb házi itala a bodzalé